手工炒制的云雾茶(2011.6.3)
江西省庐山由于附近江湖水汽蒸腾而成云雾，常见云海茫茫，特别是春夏之 交，大雾弥漫，年雾日195天之多。给庐山增添了无穷魅力。在这云雾茫茫的奇 景之中，庐山的云雾茶也与众不同。
庐山云雾茶系我国十大名茶之一，始产于汉代，已有一千多年的栽种历史。 那么云雾到底对茶叶有什么好处？云雾茶在加工上和一般的绿茶有没有区别呢？ 为什么云雾茶每年都不够卖呢？
庐山云雾茶以条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香高持久、醇厚 味甘等“六绝”而久负盛名。成品茶外形饱满秀丽，色泽碧嫩光滑，芽隐露，茶 汤幽香如兰，耐冲泡，饮后回甘香绵。庐山云雾茶不仅风味独特，而且具有怡神 解泻、帮助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。山上茶农靠 种植加工云雾茶收入年年增高。
云雾茶因其生长环境特殊，产量不高，加上加工时纯手工炒制，档次较高， 一斤上好的云雾茶可以卖到上万元，但仍被大批茶叶爱好者青睐。本节目将从庐 山的云雾为引子，逐步揭开庐山云雾茶的的增收奥秘，促进生产，引导消费。
时间:2013-04-01 08:40:45 来源:网络 点击：
